Torta Fria de Salpicão uma receita deliciosa


Torta Fria de Salpicão

Gente hoje trouxe uma receita bem tradicional nos almoços e jantares especiais, é a torta fria de salpicão. Uma receita bem fácil de fazer e que fica uma verdadeira delícia.

Confira abaixo o passo a passo e você verá que não tem mistério nenhum fazer essa deliciosa receita de Torta Fria de Salpicão!

INGREDIENTES

  • 1 peito de frango já cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada em ralo fino, tipo tirinhas
  • 1/2 pimentão verde e bem picadinho
  • 2 pepinos em conserva bem picadinho
  • 2 tomates picadinhos, sem pele
  • 2 cebolas pequena, sendo uma cortada bem fininha para o molho e a outra em rodelas para cozinhar o peito
  • 1 pacote batata palha para decorar
  • 1 sachê grande de maionese (Hellmann’s é a melhor)
  • 4 dentes de alho para cozinhar o peito
  • Salsa a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • 2 caldos de galinha
  • 1/2 colher de chá de arisco
  • 1 pão de forma ou pão de torta fria (tire as casquinhas)

MODO DE PREPARO:

  • Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar.
  • Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve.
  • Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo).
  • Tire os tomates da panela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o arisco, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado.
  • Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese paa decorar.
  • Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir.
  • Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, va apertando pra acomodar bem o salpicão no pão.
  • Passe maionese e decore com batata palha.
  • O ideal é comer no dia seguinte.
  • Parece difícil mas é bem rápido e fácil de fazer e o resultado vale à pena.

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Retirado do Blog Tudo Gostoso!