Trouxinhas de panqueca verde


Então, hoje a receita é de Trouxinhas de panqueca verde, super fácil de fazer, uma delícia no sabor e combina com qualquer recheio e fica linda para servir.
Então, confia agora essa receita e faça ainda hoje! ^^

INGREDIENTES

{Massa}

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • uma xícara (chá) de folhas de espinafre cruas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Sal a gosto
  • Talos de cebolinha para amarrar as panquecas

{Recheio}

  • 250 g de ricota bem fresca
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • Para o molho
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara de leite
  • uma colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

MODO DE PREPARO

Então, vamos começar com a massa em um liquidificador, bata todos os ingredientes por 15 segundos.

Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente de 16 cm de diâmetro, pincele com manteiga e espalhe 3 colheres (sopa) da massa, girando rapidamente fora do fogo para que a massa se espalhe por igual.

Então, leve ao fogo baixo até dourar do lado inferior, vire e doure do outro lado, repita a operação com a massa restante, pincelando a frigideira com manteiga quando for necessário, para não grudar a massa e reserve.

Então, para ajudar na hora de fechar passe rapidamente as tiras de cebolinha na chama do fogão para que amoleçam.

Em seguida, vamos começar o recheio, em uma tigela, amasse a ricota com um garfo e junte os ingredientes restantes.

Então, coloque uma panqueca sobre uma superfície e no centro, espalhe 2 colheres (sopa) do recheio.

Então, amarre com a cebolinha para formar uma trouxinha.

Em seguida, faça o molho aqueça a manteiga e junte a farinha, mexendo até que comece a dourar.

Então, fora do fogo, acrescente o creme de leite e o leite e misture com um batedor de arames, volte ao fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos, até engrossar ligeiramente.

Por fim, tempere e sirva as panquecas com o molho.

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Então essa receita de trouxinhas de panqueca verde é uma nova maneira de apresentar o prato de panqueca, e com um recheio de ricota delicioso.

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