Quer fazer um Filé de costela delicioso? Então, olha essa receita, fica maravilhosa, bem suculenta.
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 4 porções
Como fazer Filé de costela
Para fazer essa deliciosa receita, é necessário assim que você cozinhe as batatas em água fervente com sal por 10 minutos. Reserve. Em seguida, unte um refratário, forre o fundo com papel alumínio, deixe pontas o papel sobrar para a fora para forrar a carne posteriormente. Então, fatie a peça de carne sem separar os pedaços. Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio. Adicione as fatias de cebola entre as fatias da carne, em uma frigideira, derreta a manteiga. Adicione o alho e o tomilho, regue a carne com esse molho. Então, adicione as batatinhas. Feche o papel alumínio e coloque no forno. Por fim, coloque no forno para assar a 230° C durante 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.
Ingredientes
- 1 kg de filé de costela (entrecôte)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola media em fatias
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 colher (sopa) de tomilho seco
- sal e pimenta a gosto
- 8 batatas pequenas inteiras e com casca
Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de Preparo
- Para começar seu File de costela, primeiramente, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 10 minutos. Reserve.
- Em seguida, unte um refratário, forre o fundo com papel alumínio, deixe pontas o papel sobrar para a fora para forrar a carne posteriormente.
- Então, fatie a peça de carne sem separar os pedaços.
- Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio.
- Adicione as fatias de cebola entre as fatias da carne, em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Adicione o alho e o tomilho, regue a carne com esse molho.
- Então, adicione as batatinhas.
- Feche o papel alumínio e coloque no forno.
- Por fim, coloque no forno para assar a 230° C durante 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.
- Sua receita de File de costela bovina está pronta, aproveite essa delícia.
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