Trouxemos hoje para você uma deliciosa receita de empadão que é uma ótima pedida para quem está em busca de um prato rápido, no entanto, gostoso para preparar em casa. A massa vai ingredientes simples e você pode adotar diferentes tipos de recheios, conforme a sua preferência. Então, a versão clássica do empadão pede peito de frango desfiado.
A empada é um salgado muito popular no Brasil e em Portugal. Ela se originou dos tradicionais pastelões portugueses, que eram grandes tortas salgadas e recheadas, preparadas principalmente no período da Idade Média. Então, com o passar do tempo, a empada ganhou muitas variações, como é o caso da receita de empadão.
Acompanhe a seguir o passo a passo para preparar um empadão de frango de forma simples e
prática:
Ingredientes da Receita de Empadão:
Ingredientes da massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 250 g de margarina em temperatura ambiente
- Sal a gosto
- 1 gema
Ingredientes do recheio:
- Peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- azeitonas picadas
- 1 vidro pequeno de palmito cortados em cubos
- 200ml de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 lata de milho verde
- 2 tomates picados
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo da Receita de Empadão
Primeiramente, pegue uma vasilha e junte a manteiga, a gema e a farinha de trigo.
Em seguida, misture com as pontas dos dedos, até obter uma massa que esfarele e fique levemente úmida.
Se não der o ponto então não hesite em colocar um pouco mais de farinha.
Em seguida, distribua então a massa em uma assadeira, modelando com os dedos, até obter uma camada com
espessura de 1 cm.
Reserve a massa que sobrar, pois será usada para fechar o empadão.
Para o recheio, frite a cebola em uma panela e acrescente o frango desfiado, os
tomates picados e os demais ingredientes.
Distribua o recheio sobre a massa do empadão.
Para a tampa, acrescente ¼ da xícara de água à massa que sobrou.
Em seguida, estique a massa com um rolo e modele, de modo que fique compatível com o tamanho da assadeira.
Coloque a tampa sobre o recheio e prenda as bordas da massa, para evitar que o
empadão se abra enquanto assa.
Finalize pincelando gema de ovo.
Por fim, pré-aqueça o forno a 180 graus e então coloque o empadão para assar por 40 minutos.
O empadão precisa ficar com a massa douradinha para que assim seja retirado do forno.
Utilize também outras opções de recheios, como carne seca e camarão.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Empadão.
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