Bem-vindo ao mundo dos brownies sem culpa! Se você é um amante de doces que busca uma alternativa saudável ao tradicional brownie, você veio ao lugar certo. Nesta receita, você encontrará uma opção deliciosa e fácil de preparar que não contém açúcar refinado nem farinha de trigo. Em vez disso, usaremos ingredientes naturais e nutritivos que, juntos, criam um sabor e textura surpreendentes.
Prepare-se para se apaixonar por esta versão saudável do clássico brownie e surpreenda a todos com sua habilidade culinária!
INGREDIENTES
Para a receita do brownie sem açúcar e farinha, você vai precisar de:
- 250g de chocolate 80% cacau
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 120g de adoçante forno e fogão
- 120g de farinha de amêndoas (ou de outra oleaginosa do seu gosto)
- 5 ovos inteiros
- Pedaços de nozes trituradas grosseiramente (opcional)
- Essência de baunilha (a gosto)
- Canela (a gosto)
- 01 pitadinha de noz-moscada
Como fazer o Brownie sem açúcar e farinha
ntes de começar a preparar essa delícia de brownie sem açúcar e farinha, pegue um chocolate com 80% de cacau e pique-o em pedacinhos. Para derretê-lo, opte pelo modo banho-maria, que irá garantir que o chocolate não queime ou fique com uma textura estranha.
Assim que o chocolate estiver derretido, é hora de adicionar a manteiga e o adoçante em pó de forno e fogão. Misture bastante até que fique bem homogêneo e com uma consistência sedosa e atraente.
A próxima etapa é adicionar a farinha de oleaginosas, juntamente com as gemas e misturar novamente. Não tenha medo de ousar e criar uma textura mais interessante.
Enquanto isso, bata as claras dos ovos em um recipiente até que fiquem em ponto de neve. Em seguida, despeje na massa e misture tudo com o auxílio de um fouet ou espátula. Isso irá dar uma leveza e uma textura mais fofinha ao brownie.
Adicione então a essência de baunilha, as nozes picadas, a canela e uma pitadinha de noz moscada, tudo ao seu gosto. Não tenha medo de experimentar diferentes sabores e aromas para criar uma receita ainda mais personalizada e interessante.
Por fim, transfira a massa para uma forma retangular coberta com papel manteiga e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Espere aproximadamente meia hora para que o brownie fique pronto e dourado, retire do forno e deixe esfriar.
Quando estiver pronto, sirva-se dessa delícia de brownie sem culpa e sem remorso! Aproveite cada mordida e sinta-se satisfeito sabendo que está consumindo uma receita saudável e deliciosa.
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