De vez em quando é bom sair do tradicional arroz branco ou baião de dois, não é mesmo? Então veja como preparar esse delicioso Arroz de Repolho com Linguiça calabresa. É uma receita excelente que vai agradar a todos com o sabor e vai acompanhar muito bem seu almoço do dia a dia ou nos finais de semana para acompanhar aquele maravilhoso churrasco. Com certeza receberá muitos elogios!
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de arroz lavado
1/2 repolho branco
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
200 g de linguiça (tipo calabresa)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 tomates sem pele e picados
5 xícaras de chá de água fervente
1 ramo de salsa
1 ramo de manjerona
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o óleo ou azeite em uma caçarola e leve ao fogo.
Fatie as linguiças.
Quando o óleo ou azeite estiver quente, adicione os pedaços de linguiça e deixe frigir um pouco.
Acrescente a cebola batidinha, o sal, o alho e os tomates.
Refogue muito bem. Junte ao refogado as folhas inteiras de repolho branco e o arroz.
Refogue tudo mais um pouco e acrescente a água fervente, o suficiente para cozinhar o arroz.
Ao juntar a água, junte também a salsa e a manjerona.
Cozinhe até dar ponto.
Acerte o sal e sirva.
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