Lentilha com Bacon e Calabresa deliciosa


Antes de compartilhar com vocês essa maravilhosa receita de lentilha com bacon e calabresa deliciosa , quero falar um pouquinho sobre a lentinha e seus benefícios a nossa saúde, de origem asiática ela é uma pequena  planta  trepadeira  anual, da  família  das leguminosas, rica em proteína também contêm fibras alimentares, ácido fólico, vitamina B1 e minerais, consumidas de 9.500 a 13.000 um prato delicioso e que, segundo algumas pessoas ela traz sorte se comer na virada do ano novo.

Agora que já conhecemos melhor essa maravilha de lentilha ainda melhor vamos seguir a receita abaixo, e se deliciar. ^^

INGREDIENTES

  •  500 g de lentilhas
  • Cerca de 2,5 litros de água
  • 100g de bacon picado
  • 150g de linguiça calabresa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho em pó a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Comece deixando a lentilha de molho na água por pelo menos 1 hora.
  2. Depois deste tempo, em uma panela frite o bacon e a calabresa com um pouco de azeite até que eles fiquem bem dourados.
  3. Junte também a cebola e refogue até que fique transparente.
  4. Em seguida coloque o alho e refogue por mais um minuto.
  5. Agora vamos colocar uma folha de louro e as lentilhas com a água, mas não coloque toda a água de uma vez, comece colocando o suficiente para cobrir as lentilhas e vá repondo conforme cozinha, se precisar.
  6. Tempere com um pouco de sal, cominho e pimenta do reino e misture bem.
  7. Em seguida deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por mais ou menos 30 minutos ou até que a lentilha esteja macia e cozida.
  8. Depois deste tempo, acerte o sal e a pimenta do reino e com as costas da colher amasse alguns grãos para ajudar a engrossar o caldo.
  9. Depois disso é só deixar apurar e está pronto para servir <3

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Lentilha com Bacon e Calabresa deliciosa
Lentilha com Bacon e Calabresa deliciosa

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