Repolho refogado com gostinho da casa de vó


Repolho refogado

Veja como fazer este delicioso repolho refogado que lembra o gostinho da casa de vó. Ótimo acompanhamento para suas refeições e super nutritivo. Acompanhe abaixo os ingredientes e modo de preparo.

INGREDIENTES

1 repolho fatiado fino (ou uma acelga, ou um maço de couve)

2 cebolas fatiadas finas

2 tomates fatiados 

1 pimentão verde (para dar um colorido bonito, mas pode ser o vermelho, ou o amarelo, ou o que  estiver à mão) fatiado

Azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto 

1 colher de café de cúrcuma ou açafrão da terra.

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira grande esquente o azeite de oliva e refogue a cebola, o tomate e o pimentão. 

Quando começarem a murchar um pouco, acrescente o repolho (ou couve, ou acelga). 

Mexa bem, mas com cuidado pra não espalhar repolho pelo chão da cozinha… (eu não sei porque mas o repolho tem a mania de pular da minha frigideira… Hahahahahaha) :). 

Baixe o fogo, tampe a frigideira e deixe refogar por 5 minutos. 

Abra, dê a volta aos repolhos, acrescente sal, pimenta do reino e açafrão da terra (ou curcuma).

Mexa por um minuto e tá prontíssimo!!! 

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