Pudim de Limão que não vai ao forno delicioso


O Pudim de Limão é uma sobremesa simples, gostosa e refrescante. É uma receita simples pois é feita no liquidificador, por isso é muito rápida de preparar e fica deliciosa!

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão coado
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de água quente para hidratar a gelatina
  • 2 caixas de creme de leite (400g)
  • Raspas de limão a gosto

Modo de preparo do Pudim de limão

  1. Em uma xícara, junte a água quente e a gelatina sem sabor
  2. Mexa bem até dissolver tudo. Reserve
  3. Em seguida, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida
  4. Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até que fique bem homogêneo
  5. Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo (o óleo não vai passar gosto para o seu pudim de limão)
  6. Leve à geladeira e deixe por 4 horas ou até firmar
  7. Desenforme e, se preferir, decore com raspas de limão

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