Aprenda como fazer este delicioso Rocambole de Carne moída com mandioca, fica uma delícia e todos irão adorar!
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 10 biscoitos água e sal moídos
- 1 pacote de pó para sopa de cebola
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 300 g de mandioca ralada
- 1 cenoura grande ralada
- Óleo para untar
Molho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ¹/2 xícara de chá de uvas passas
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 xícaras de chá de leite
- 300 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1 xícara de milho
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa, menos a mandioca e a cenoura, e abra sobre um filme plástico. Distribua a mandioca e a cenoura, o milho por igual.
Pegue o filme plástico nas pontas e enrole como rocambole, puxando o plástico. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com óleo.
Leve ao forno médio por 35 minutos. Em uma panela, coloque a manteiga, as uvas passas, a maisena dissolvida no leite, o parmesão e sal.
Cozinhe, mexendo até engrossar. Despeje o molho por cima do rocambole e sirva em fatias. Se desejar, decore com cenoura cozida em rodelas.
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