Torta deliciosa de Linguiça com mandioquinha


Torta deliciosa de Linguiça com mandioquinha

Aprenda como fazer esta Torta deliciosa de Linguiça com mandioquinha para seu lanche ou até mesmo para substituir sua refeição. É muito fácil de fazer e fica extremamente saborosa! Confira a receita.

Ingredientes

1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1 xícara de chá de mandioquinha cozida e espremida
2 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

 Recheio

2 colheres de sopa de azeite
600g de linguiça toscana esmigalhada
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 e 1/2 xícara de chá de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça por 5 minutos.

Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Junte os tomates e cozinhe até secar toda a água que se formou na panela.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.

Misture o queijo e reserve.Para a massa, bata no liquidificador o óleo, os ovos, a mandioquinha, o leite, a farinha, sal e o fermento.

Transfira metade da massa para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio de linguiça e cubra com o restante da massa.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Corte em pedaços e sirva.

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fonte-Guia da cozinha

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