Antepasto de Abobrinha


Antepasto de Abobrinha

Veja como fazer este delicioso antepasto de abobrinha que é uma adaptação do tradicional antepasto de berinjela que também é delicioso. Leve e muito saboroso, ele pode ser feito de várias maneiras e trouxe uma que particularmente, adorei! Com certeza você irá amar! Veja abaixo como fazer!

INGREDIENTES

2 abobrinhas médias

2 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho cortados em tirinhas

1 tomate sem sementes cortados em cubinhos

1 colher de chá de orégano

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de cebolinha verde picado

2 colheres de sopa de vinagre

MODO DE PREPARO

Corte as abobrinhas em fatias e frite-as em óleo quente. Reserve.

Aqueça o azeite e doure os alhos.

Junte o tomate o orégano, misture bem e retire do fogo.

Acrescente as abobrinhas reservadas, a cebolinha, o sal, a pimenta e o vinagre.

Misture bem e sirva sobre fatias de pão ou torradas.

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